Το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδος , μετά από ερωτήματα πολλών συναδέλφων του, διευκρινίζουν τα παρακάτω, που αφορούν τις ώρες εργασίας (χρονικά όρια) στην ΕΣΤΙΑΣΗ.

Οι ανωτέρω Νόμοι ορίζουν τα εξής :

Σε όλους ανεξαιρέτως τους κλάδους εργασίας και σε όλους τους τομείς της οικονομικής δραστηριότητας η πλήρης απασχόλησης καθορίζεται σε σαράντα (40) ώρες εβδομαδιαίως οι οποίες μπορεί να κατανέμονται σε πενθήμερη ή εξαήμερη εβδομαδιαία εργασία, με έξι (6) ώρες και σαράντα (40) λεπτά ημέρας.
Σημαντικές επισημάνσεις:
1. Όταν εφαρμόζεται πενθήμερη εργασία, το ωράριο είναι οκτώ (8) ώρες ημερησίως.
2. Όταν εφαρμόζεται εξαήμερη εβδομαδιαία εργασία το ωράριο εργασίας είναι 6 ώρες και 40 λεπτά ημερησίως.
3. Επιτρέπεται ΜΟΝΟ στην πλήρη απασχόληση το διακεκομμένο ωράριο.
4. Όταν εργαζόμενος απασχολείται με πλήρη ημερήσιο ωράριο αλλά διακεκομμένο, δικαιούται ανάπαυσης στο ενδιάμεσο των τμημάτων του ωραρίου τουλάχιστον 3 ώρες. Π.χ. Αν κάποιος απασχολείται από 08:00 π.μ. έως 12:00 π.μ. το επόμενο τετράωρο (4) θα είναι από τις 15:00 μ.μ. και μετά.
5. Απαγορεύεται στην μερική απασχόληση η κατάτμηση του ωραρίου, Ν. 1892/90 άρθρο 38 όπως τροποποιήθηκε με το Ν. 46351/2019, δηλαδή αν ο εργαζόμενος απασχολείται από 08:00 π.μ. έως τις 14:00 μ.μ. το ωράριο θα είναι υποχρεωτικά συνεχόμενο και δεν έχει νόμιμο δικαίωμα ο εργοδότης να το μετατρέψει π.χ. από 08:00 π.μ. έως 11:00 π.μ. και από 15:00 μ.μ. έως 18:00 μ.μ.

ΧΡΟΝΙΚΑ ΩΡΑΡΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΑΤΙΚΟ ΩΡΑΡΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

• Στις επιχειρήσεις που εφαρμόζεται το συμβατικό ωράριο εργασίας (δηλαδή, όχι το σταθερό ωράριο), δηλαδή 40 ώρες εργασίας, ο εργαζόμενος μπορεί να απασχολείται πέντε (5) ώρες επιπλέον, δηλαδή 45 ώρες εβδομαδιαίως. Το ωράριο αυτό θεωρείται ως (υπερεργασία). Οι ώρες αυτές υπερεργασίας 41η 42η 43η 44η 45η αμείβονται προσαυξημένες κατά 20% επί του ωρομίσθιου.
• Εργαζόμενοι που απασχολούνται με ωράριο έξι (6) εργάσιμων ημερών την εβδομάδα η υπερεργασία ανέρχεται σε οκτώ (8) ώρες την εβδομάδα.
• Κάθε εργαζόμενος δικαιούται υπερωρίες έως τρεις (3) ημερησίως έως την συμπλήρωση 150 ωρών ετησίως με αμοιβή κατά 40% αυξημένη.