Φασόλια γίγαντες ελέφαντες Πρεσπών με ψητή μελιτζάνα

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» τoν σχεδιαστή μόδας, Βασίλη Ζούλια. Μαζί δημιουργούν μία πεντανόστιμη συνταγή: Φασόλια γίγαντες ελέφαντες Πρεσπών με ψητή μελιτζάνα .

Υλικά για 2 άτομα:
2 μελιτζάνες
3 μεσαίες ντόματες
1 κεφάλι σκόρδου
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια ξερά
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/4 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
3 κούπες φασόλια γίγαντες ελέφαντες Πρεσβών, βρασμένα
1 καρότο
1 φύλλο δάφνης
ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μαϊντανός φρέσκος

Για τη σάλτσα γιαουρτιου:
1/2 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
2-3 κ.σ. νερό
ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ξύσμα λεμονιού
μάραθος

Εκλογές Κεντρικής Επιτροπής ΣΥΡΙΖΑ / Τα αποτελέσματα της ψηφοφορίας – Αυτά είναι τα νέα μέλη (λίστα)

Ψήφισαν συνολικά 20.145 μέλη (14.166 με φυσική παρουσία και 5.979 με την ηλεκτρονική διαδικασία) – Η λίστα με τα αποτελέσματα Ανακοινώθηκαν από την Κεντρική Εφορευτική Επιτροπή τα

Read More »

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το Συνέδριο Οίνου στο Αμύνταιο – Η Δυτική Μακεδονία στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού οινικού χάρτη

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Οίνου, «Τα Οινοπέδια των Λιμνών: Οίνος – Τόπος – Άνθρωποι», το οποίο πραγματοποιήθηκε 27-29 Ιουνίου, στο Αμύνταιο Φλώρινας και

Read More »

Πανεπιστήμια Αριστείας – 74 νέα κοινά Μεταπτυχιακά Προγράμματα μεταξύ ελληνικών και ξένων πανεπιστημίων ενεκρίθησαν

Τα οριστικά αποτελέσματα της αξιολόγησης που έγινε από την Εθνική Αρχή Ανώτατης Εκπαίδευσης (ΕΘΑΑΕ), επί των προτάσεων που υποβλήθηκαν για κοινά μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών (Joint

Read More »

Ιερά Αγρυπνία εορτής Αγίου Νεομάρτυρος Γερασίμου του Μεγαλοχωρίτου στο Αμύνταιο

Με ιδιαίτερη πνευματική λαμπρότητα αναμένεται να τελεστεί αύριο, Τετάρτη 2 Ιουλίου 2025, στον Ιερό Ναό Μεταμορφώσεως του Σωτήρος στον ομώνυμο συνοικισμό Αμυνταίου, Ιερά Αγρυπνία στη

Read More »
X