Φασόλια γίγαντες ελέφαντες Πρεσπών με ψητή μελιτζάνα

Ο Ανδρέας Λαγός υποδέχεται στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» τoν σχεδιαστή μόδας, Βασίλη Ζούλια. Μαζί δημιουργούν μία πεντανόστιμη συνταγή: Φασόλια γίγαντες ελέφαντες Πρεσπών με ψητή μελιτζάνα .

Υλικά για 2 άτομα:
2 μελιτζάνες
3 μεσαίες ντόματες
1 κεφάλι σκόρδου
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια ξερά
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/4 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
3 κούπες φασόλια γίγαντες ελέφαντες Πρεσβών, βρασμένα
1 καρότο
1 φύλλο δάφνης
ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μαϊντανός φρέσκος

Για τη σάλτσα γιαουρτιου:
1/2 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
2-3 κ.σ. νερό
ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ξύσμα λεμονιού
μάραθος

Δ. Καμαριάδης: Παρουσίαση της ποιητικής συλλογής ”Υπό το Βέρμιο” του Πασχάλη Τσολάκη το Σάββατο 10/5 στην Κοζάνη

Η εκπομπή Ραδιοεφημερίδα με την Αναστασία Κοτζακόλιου, φιλοξένησε τον Δημήτρη Καμαριάδη – Συντονιστή της Εκδήλωσης παρουσίασης  της ποιητικής Συλλογής  «ΥΠΟ ΤΟ ΒΕΡΜΙΟ» του Πασχάλη Τσολάκη.

Read More »

Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για την έναρξη των αιτήσεων επιδότησης του ρεύματος στις επιχειρήσεις

Το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων Καφετεριών Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας ενημερώνει για την έναρξη αιτήσεων επιδότησης ρεύματος σε επιχειρήσεις, αναφέροντας τα εξής: «Αγαπητοί συνάδελφοι,

Read More »
X