«Διεθνές – Γιώργος Βελλιάνης» αναγράφει η παλιά, ξύλινη ταμπέλα κρεμασμένη πάνω από την είσοδο. Και μέσα σε βαλκανική ατμόσφαιρα, μπάντες με χάλκινα, έντονες γεύσεις και καλές τέχνες ζωηρεύουν την καταχνιά με χαμόγελα, χρώματα και μουσικές.

Απέχει μόλις 20 χιλιόμετρα από τα βόρεια σύνορα της χώρας και είναι ένα από τα πρώτα μέρη στην Ελλάδα όπου πέφτει χιόνι τον χειμώνα. Η ακριτική πόλη της Φλώρινας είναι γνωστή για τα «αγγελοπουλικά» της τοπία, ο φημισμένος σκηνοθέτης Θόδωρος Αγγελόπουλος γύρισε εδώ πολλές από τις ταινίες του.

Είναι γνωστή, όμως, και για τα τοπικά προϊόντά της, όπως οι κατακόκκινες πιπεριές Φλωρίνης ή τα φασόλια που παράγονται στην ευρύτερη περιοχή και μέχρι τις Πρέσπες.

Μη φύγετε από αυτό τον υπέροχο τόπο αν δεν καθίσετε στο καφενείο Διεθνές, διότι, εκτός από ιστορία και ατμοσφαιρικό χώρο, σερβίρει και πεντανόστιμους σπιτικούς μεζέδες.

Ένα καφενείο που μέσα στα χρόνια έχει φιλοξενήσει πολλές πολιτικές και καλλιτεχνικές προσωπικότητες και από εδώ ξεκίνησε το «τσιπουράδικο με μεζέ» κι έκτοτε οι ανάσες στην πόλη μυρίζουν τσίπουρο.

Είναι το καφενείο στη Φλώρινα όπου ο σκηνοθέτης Θόδωρος Αγγελόπουλος έχει χρησιμοποιήσει σε περισσότερες από πέντε ταινίες του και επάξια σήμερα, είναι ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα τοπόσημα της πόλης. Μάλιστα, το αποκαλούσε «δεύτερο του σπίτι».

Το κτιριακό συγκρότημα που στεγάζει το «Διεθνές» λειτουργούσε από την εποχή του μεσοπολέμου έως και λίγο μετά το 1950 ως ξενοδοχείο. Βρίσκεται σε περίοπτη θέση, με τη θέα τόσο ανατολικά όσο και δυτικά να ατενίζει στο πιο γραφικό και πλούσιο αρχιτεκτονικά κομμάτι της πόλης, όπου υπάρχουν τα περισσότερα νεοκλασικά κτίσματα, που δυστυχώς σήμερα το ένα μετά το άλλο κινδυνεύουν με κατάρρευση.

Ο εσωτερικός χώρος του καφενείου είναι μια μεγάλη ψηλοτάβανη αίθουσα με στοιχεία στο εσωτερικό της που παραπέμπουν στην αισθητική του μεσοπολέμου.

Το Διεθνές, ήτανε το πρώτο ξενοδοχείο με ζεστό νερό, κοινόχρηστο λουτρό στον όροφο και σουίτα με βεράντα – που βρισκόταν πάνω από το καφενείο. Σήμερα, παραχωρείται από τους εφτά κληρονόμους στη Λέσχη Πολιτισμού όπου γίνονται μαθήματα φωτογραφίας, εικαστικών, σκάκι, χορού, ενώ γνωστή είναι η θαλπωρή της Κινηματογραφικής Λέσχης.

Το ιστορικό καφενείο, αγαπημένο του σκηνοθέτη Θόδωρου Αγγελόπουλου έχει διατηρήσει την παραδοσιακή του ατμόσφαιρα. Εκτός από τον μερακλίδικο ελληνικό καφέ, σερβίρουν τσίπουρο με καλούς μεζέδες, κεμπάπια, κολοκυθοκεφτέδες, σαγανάκι κεφαλοτύρι, στραπατσάδα και λουκάνικο με αυγά μέχρι λάχανο τουρσί, χειροποίητη πατατοσαλάτα, κοτόπουλο τηγανιά και το δικό του τσίπουρο.

Πηγή: biscotto.gr