Η σημερινή ενημέρωση του  Πανελλήνιου Σωματείου Εστιατορίων, Καφετεριών, Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων αφορά όλους τους επιχειρηματίες του ιδιωτικού τομέα, σχετικά με τη νομοθετική ρύθμιση για την εξαήμερη εργασία. Συγκεκριμένα αναφέρει:

«Αγαπητοί συνάδελφοι,

Η σημερινή ενημέρωση αφορά ολόκληρο τον ιδιωτικό επιχειρηματικό κόσμο ως επίσης και τους εργαζόμενους, ειδικά στον τουρισμό και την εστίαση. Επανειλημμένα στο παρελθόν αναφέραμε ότι η υποχρεωτική εφαρμογή της πενθήμερης εργασίας είναι ένα μέτρο που δημιουργεί περιορισμό της ατομικής ελευθερίας και οδηγεί στην αύξηση της μαύρης εργασίας.

Ως συνήθως, όμως, τα αρμόδια Υπουργεία αδιαφορούν και δεν εισακούουν τις κρίσεις και παρατηρήσεις για διορθώσεις και τροποποιήσεις από φορείς της αγοράς του ιδιωτικού και συνδικαλιστικούς φορείς όπως το ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε., όταν ψηφίζουν νόμους και εκδίδουν Υπουργικές Αποφάσεις και νομοθετικές ρυθμίσεις.

Ωστόσο, η εξέλιξη της αγοράς, όπως διαμορφώνεται, αναγκάζει τα συναρμόδια Υπουργεία να προχωρήσουν σε νομοθετική ρύθμιση κατάργησης της πενθήμερης εργασίας ή τουλάχιστον επιλογής του εργαζόμενου και του εργοδότη να ρυθμίζουν οι ίδιοι την εξαήμερη εργασία.

Διευκρινίζουμε ότι:

Η νέα νομοθετική ρύθμιση δίνει την δυνατότητα νόμιμης εξαήμερης εργασίας για επιχειρήσεις συνεχούς λειτουργίας (7 ημέρες την εβδομάδα και 24 ώρες την ημέρα).
Επιχειρήσεις που λειτουργούν ολόκληρη την ημέρα για 5 ή 6 ημέρες την εβδομάδα, εφόσον έχουν αυξημένο φόρτο εργασίας.

Σημαντική τοποθέτηση αποτελεί για το ως άνω θέμα το  ΕΛΗΝΙΚΟ ΠΑΝΕΛ των οικονομολόγων, οι οποίοι βλέπουν ότι η δυνατότητα σύναψης συμφωνίας μεταξύ εργοδότη και εργαζόμενου είναι πολλαπλά θετική, γιατί μειώνει το κόστος, αλλά δίνει και την δυνατότητα εξυπηρέτησης των εργαζομένων με ιδιαίτερες συνθήκες ζωής. Ευελπιστούμε ότι η ως άνω ρύθμιση θα ψηφιστεί άμεσα χωρίς στρεβλώσεις.»